Cách bảo quản đậu phộng rang giữ được độ giòn lâu
Đậu phộng rang giòn rụm, béo bùi luôn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, đậu phộng rất dễ bị mềm, ỉu và mất đi hương vị thơm ngon ban đầu. Vậy làm thế nào để giữ đậu phộng rang giòn lâu? Bài viết mà Thịnh Phong Corp chia sẻ sau đây sẽ bật mí những cách bảo quản đậu phộng rang đúng cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả, giúp giữ được độ giòn lâu và hương vị hấp dẫn như lúc mới rang.
Cách bảo quản đậu phộng rang được giòn lâu
Để đảm bảo đậu phộng rang luôn giòn thơm và không bị ỉu, bạn cần áp dụng phương pháp bảo quản đúng cách ngay sau khi rang xong. Trước hết, hãy để đậu phộng nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Điều này giúp hơi ẩm thoát ra hết, tránh tình trạng hấp hơi gây mềm và làm mất đi độ giòn đặc trưng.
Sau khi đậu phộng đã nguội hẳn, bạn có thể cho vào túi zip, túi hút chân không hoặc hộp thực phẩm có nắp đậy kín để hạn chế tối đa không khí lọt vào. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt kèm một túi chống ẩm mốc hoặc rang đậu phộng cùng một chút muối để duy trì độ khô. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, hãy đặt đậu phộng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc khu vực có độ ẩm cao.
Với cách bảo quản đậu phộng rang này, đậu có thể giữ được độ giòn ngon trong khoảng 3 – 4 tuần. Nếu muốn kéo dài thời gian sử dụng hơn nữa, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, giúp bảo quản đậu phộng từ 1 – 2 tháng mà không lo bị mất đi hương vị hấp dẫn ban đầu.
Cách bảo quản đậu phộng tươi
Với đậu phộng tươi, trước khi tiến hành bảo quản, bạn nên phơi dưới nắng khoảng 3 – 4 ngày để lớp vỏ khô giòn, hạn chế độ ẩm thấm vào hạt, tránh tình trạng nấm mốc. Sau khi đậu phộng đã khô hoàn toàn, hãy chia thành từng phần nhỏ, cho vào túi ni lông, kèm theo vài hạt tiêu rồi buộc kín. Đặt túi ở nơi khô thoáng để ngăn chặn mối mọt, nấm mốc và đảm bảo đậu phộng tươi giữ được chất lượng trong suốt một năm.
Cách bảo quản đậu phộng đã luộc
Nếu bạn chưa sử dụng hết đậu phộng luộc, hãy bảo quản đúng cách để tránh hư hỏng và giữ được hương vị thơm ngon. Trước tiên, cho đậu phộng vào túi thực phẩm hoặc túi hút chân không, sau đó ép hết không khí ra ngoài rồi đóng kín miệng túi. Việc loại bỏ không khí giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, đồng thời ngăn chặn tình trạng đậu phộng bị khô hoặc mất đi độ bùi béo đặc trưng.
Sau khi đóng gói cẩn thận, bạn đặt túi vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản. Phương pháp này giúp duy trì độ tươi ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của đậu phộng luộc trong khoảng một tháng. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng hoặc hấp sơ lại để đậu phộng mềm dẻo hơn. Nhờ cách bảo quản này, bạn có thể thưởng thức đậu phộng luộc mà không lo bị mất hương vị hay bị hỏng trong thời gian ngắn.
Cách bảo quản đậu phộng đã bóc vỏ
Hiện nay, phần lớn các sản phẩm đậu phộng trên thị trường đều được sơ chế sẵn, bóc vỏ và đóng gói trong túi zip, túi hút chân không hoặc túi ni lông nhằm đảm bảo tiện lợi cho quá trình vận chuyển và tiêu thụ.
Vì vậy, sau khi mua về, bạn chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc đổ vào hộp thực phẩm rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp duy trì độ tươi ngon của đậu phộng trong khoảng 3 – 6 tháng.
Việc bảo quản đậu phộng rang đúng cách không chỉ giúp duy trì độ giòn thơm mà còn kéo dài thời gian sử dụng, tránh tình trạng ỉu mềm hay nấm mốc. Chỉ với những cách bảo quản đậu phộng rang kể trên, bạn có thể giữ đậu phộng giòn ngon trong nhiều tuần liền. Hy vọng với những chia sẻ của Thịnh Phong Corp, bạn sẽ luôn có những mẻ đậu phộng rang thơm ngon, bùi béo để thưởng thức bất cứ lúc nào!
